Nuestro chef asistió hoy a esta jornada, organizada por Mafivinos y Ashotel en el hotel Iberostar Mencey, en Santa Cruz. Esta jornada estuvo dividida en dos fases: La 1º acción dirigida a los chefs de establecimientos hoteleros: Masterclass denominada 100 X 100 Natural presentó los secretos en la elaboración de embutidos, así como la elaboración de los quesosContinue Reading «Jornada GASTROXPERIENCE MARKET 100x 100 Natural»
El área de Educación del Cabildo de Tenerife que se integra en la estrategia Tenerife 2030 que pretende capacitar a los jóvenes a la hora de afrontar los retos del futuro, ha iniciado la formación que permitirá a 25 jóvenes obtener el título de técnico en hostelería siguiendo el método alemán de enseñanza. Esta iniciativaContinue Reading «Formación Profesional Dual de Técnicos en Hostelería»
Tenerife ha sido elegido este año como Destino invitado en el Congreso Madrid Fusión-Saborea España 2017, que se celebrará en Madrid del 23 al 25 de enero, siendo esta la primera vez que un destino turístico es invitado a la feria. http://www.madridfusion.net/programa.php?lang=ES Talleres de TURISMO de TENERIFE con ponencia de nuestro Chef Lunes 23 aContinue Reading «Congreso Madrid Fusión – destino invitado Saborea Tenerife»
Tenerife se convierte desde este miércoles y hasta el viernes en centro de la gastronomía nacional gracias al primer Congreso de Gastronomía Turística de Canarias que ha programado 38 actividades (ponencias, master class y talleres formativos específicos) en tres jornadas. También las cocinas de los hoteles de Canarias tendrán protagonismo de la mano de sus máximosContinue Reading «Culinaria Tenerife»
La Vena Gastronónica se Afianza en los Hoteles por Francisco Belín Comer ya no bien, sino de forma espectacular en los espacios culinarios de los complejos hoteleros (y sin obligación de alojarse en ellos), es hoy en día un hecho…
IES de Punta Larga Martes 12 de Enero: 30 alumnos de Primero de Grado Superior de Dirección de cocina y Segundo ciclo Medio de Cocina y Gastronomía. Departamento de cocina: organización, trabajo/partidas, distribución de cocina, etc. gestión de la calidad seguridad alimentaria:planes de limpieza y desinfección en cocina gestión de residuos y reciclaje. Jueves 14Continue Reading «Visita de alumnos de ciclos formativos de grado superior y medio Hostelería y Turismo»
Organizado por Biplaza y con el patrocinio del hotel Tigaiga grandes expertos de multinacionales de prestigio global, nos aportaron hoy su visión y experiencia en la optimización de la tecnología para la mejora de la productividad, comunicación y movilidad en la empresa. – Isaac Hernández Vargas – Director Google For Work España y Portugal –Continue Reading «geiser: Jornada sobre gestión e innovación al servicio de la empresa»