Tigaiga Papaya Marmelade

Zutaten
– 1 Kg Papaya
– 400 gr weisser Zucker
– 1 Apfel (dient als Pektin)

Die Papaya schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Mit dem geschältem Apfel in einen flachen Topf mit ein wenig Wasser geben und in leichter Hitze erwärmen.

Zucker unterrühren zum Kochen bringen und 1Stunde köcheln lassen.  Ab und zu rühren.

PS Wenn Sie einen großen Topf nehmen, kocht nichts über!