Tag: Essen & Trinken

Heute möchten wir ein Rezept für die Zubereitung des von unseren Tigaiga Gästen nachgefragten Vegi-Rezept vorstellen. Zubereitung, einfacher geht es nicht! Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Champignons säubern, den Stiel entfernen, evtl. etwas aushöhlen. Die Quittengelee würfeln mit einem Teelöffel in die Champignonköpfe füllen. Darüber ein bisschen Gorgonzola verteilen. Champignons auf ein Backblech setzenContinue Reading “Gefüllte Champignons mit Quittenwürfel und Gorgonzola”

Zutaten 1 Kanarischer Käse ( Ziegen- Kuhmilch Frischkäse, von Queseria de Benijos) 2 feste, nicht zu reife Fleischtomaten  1 reife, nicht zu weiche Avocado rote Zwiebel – milde Schärfe und leicht süßlichen Geschmack Salz  schwarzer Pfeffer  2-3 EL milder Weißweinessig, Gourmets benutzen “vinagre macho” Bodegas Monjes 4 EL Olivenöl Zubereitung Die Avocado längs um den Kern einschneiden. Die HälftenContinue Reading “Unser Kanarischer Sommer Salat”