III Congreso Nacional Eurotoques
Lunes: Salida hacia el Puerto de la Cruz para visitar el Hotel Tigaiga y poder disfrutar de un aperitivo en sus jardines, gentileza del Sr. Enrique Talg. Será amenizado por el grupo Añate de la Victoria.
La Comunidad Europea de Cocineros Eurotoques, lleva ya quince años de andadura, desde su fundación el 18 de noviembre de 1986, bajo los auspicios del estadista francés Jacques Delors y el propio Juan María Arzak, su actual presidente en España. Entre los dirigentes de esta asociación destacan archiconocidos restauradores de la talla de Pedro Subijana (secretario general), Karlos Arguiñano (vocal), Jokin De Aguirre (vocal) y Carlos Gamonal (delegado en Canarias).