«El helado sin secretos»
Durante cuatro intensas jornadas nuestro jefe de cocina Luis estuvo presente en el último curso de heladería que realiza actualmente, Ángelo Corvitto en España, compartiendo los aspectos generales para la elaboración de un helado de calidad. Este curso tuvo lugar en la CHOCOLATE ACADEMY en Sant Just Desvern (Barcelona).
Esperamos que muy pronto puedan disfrutar en el Tigaiga de los conocimientos adquiridos!