Dactylopius coccus – la cochinilla
La cochinilla es la fuente natural del carmín, colorante rojo de gran demanda. Se origina en un insecto que parasita las hojas de nuestras tuneras. Tiene forma de grano rojizo-negro cubierto por un polvo blanco.
Este producto se sigue utilizando en la industria farmacéutica para la preparación de pastillas y en la industria cosmética para la elaboración de polvos faciales y lápices para los ojos. Además continua su uso ancestral como colorante textil.
Tambíen servía para darle color a varias bebidas.
¿Sabían que la conchinilla se puede conservar unos 10 años una vez recogida?