Nuestra experiencia pionera con el autocompostaje presentada en Bruselas
Tigaiga & entorno

Nuestra experiencia pionera con el autocompostaje presentada en Bruselas

Enrique Talg, copropietario del Tigaiga, intervino en uno de los paneles de debate y conto? su experiencia. Este establecimiento ha estado comprometido siempre con la sostenibilidad y el medioambiente en sus 60 an?os de historia y desde 2018 cuenta con una ma?quina autocompostadora que transforma el 50% de todos los residuos orga?nicos que genera el hotel en compost, que utiliza posteriormente para abonar sus ma?s de 5.000 metros cuadrados de jardines. Se trata del primer y u?nico hotel en Canarias que dispone de esta tecnologi?a.

“Con nuestra participacio?n en el proyecto Urban Waste comenzamos a separar y pesar nuestros residuos mediante el uso de una tableta desarrollada por la universidad sueca de Linnaeusde, socia tambie?n de este proyecto. Tenemos un control exacto y diario de todos los residuos, lo que nos ayuda a ponernos objetivos encaminados a la reduccio?n progresiva en la generacio?n de materia orga?nica”, cuenta Talg. “Pero quisimos ir ma?s alla? y no quedarnos solo en el control de los residuos, asi? que en julio de 2018 instalamos una ma?quina autocompostadora”, explica el propietario de este hotel, quien motiva esta accio?n en que la normativa autono?mica obliga a tirar la comida sobrante, pero no contempla, al menos por ahora, una planta global de compostaje donde transformar estos residuos. La instalacio?n y puesta en marcha de esta autocompostadora ha sido tambie?n fruto del acuerdo alcanzado con el Ayuntamiento de Puerto de la Cruz y la empresa de gestio?n de residuos Valoriza. La citada ma?quina procesa unos 40 kilos diarios, 1.200 kilos al mes, aproximadamente, y el ciclo completo de transformacio?n de los residuos en compost dura unas tres semanas. Es un proceso completamente natural que no lleva ningu?n aditivo externo, sino que esta? basado en la propia fermentacio?n de los productos.

NOTA DE PRENSA ASHOTEL

http://www.nexotur.com/noticia/102625/ashotel-muestra-en-bruselas-su-experiencia-pionera-con-el-autocompostaje.html

https://www.hosteltur.com/128810_el-autocompostaje-llega-a-los-hoteles-de-canarias.html

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