Cuantificación del valor social para la sostenibilidad del Hotel Tigaiga
El viernes 11 de octubre tuvo lugar en la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad de La Laguna la presentación de los resultados del proyecto de investigación: «Cuantificación del valor social para la sostenibilidad del Hotel Tigaiga: 2016 a 2018».
(Vicerrector de Investigación, Transferencia y Campus Santa Cruz y Sur) con el equipo investigador
Ha sido un proceso largo y complejo, cuyos resultados se compartirán con los colectivos que han hecho posible alcanzarlos, los grupos de interés del Hotel Tigaiga. Esta entidad, de propiedad y gestión familiar, es referente en el sector hotelero canario en innovación, calidad turística y sostenibilidad medioambiental. Siendo una empresa canaria que cumple 60 años, en la 3º generación con hitos pioneros en Canarias como ser en 1982 los primeros en instalar energía solar térmica, de las primeras empresas con certificación EMAS y únicos actualmente con una gestión de residuos para convertir residuos orgánicos de cocina en compost para nuestros jardines.
La Contabilidad Social es un sistema de información que mide el rendimiento de la organización desde la perspectiva de la sostenibilidad, y que ha sido desarrollado por las Universidades de Deusto y del País Vasco.
Se trata de un modelo contable que permite cuantificar en términos monetarios el valor que una organización genera y distribuye entre sus grupos de interés (proveedores, clientes, Administración Pública), considerando no sólo el de naturaleza económica y financiera (salarios, impuestos, dividendos, …), sino también el específicamente social (valor transferido y no contabilizado en el sistema de precios).
La Contabilidad social vas más allá del concepto tradicional de Responsabilidad Social Corporativa, poniendo el objetivo en la percepción que tienen los grupos de interés de las acciones que realiza la empresa y no en el gasto que supone.
El sistema de Contabilidad Social permite a las organizaciones comunicar sus contribuciones y logros en materia de sostenibilidad. Su integración en la estrategia empresarial facilita a las organizaciones tomar decisiones para avanzar en el despliegue y consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).