Eventos y novedades

XIV Curso teoría y técnica de productos: LA PAPA

Con motivo de haber sido declarado por la ONU el año 2008 como Año Internacional de la Papa y ser este tubérculo una de las señas de identidad de la cocina de las Islas, el Plan de Gastronomía del Cabildo de Tenerife, gestionado desde enero por Turismo de Tenerife, organizó para este mes de junioContinue Reading «XIV Curso teoría y técnica de productos: LA PAPA»

Tigaiga: recuerdos

Superconfidencial Andrés Chaves

Historias del turismo El libro que preparo para diciembre tiene mucho de homenaje al turismo…Tenemos varios ejemplos de hoteles bien conservados, que partieron unos de la modestia de edificaciones antiguas y otros de nuevas concepciones estéticas de finales de los cincuenta. Entre estos últimos, el Tigaiga, que la familia Talg ha cuidado con mimo yContinue Reading «Superconfidencial Andrés Chaves»