Ingredientes para cuatro personas 1 mango maduro (600 g) 2 dientes de ajo 125 g de pepino pelado, en trozos 100 g de pan blanco 110 g de aceite de oliva suave 30 g de vinagre ½ cucharadita de sal 250 g agua Cortamos e introducimos todos los ingredientes en la procesadora de alimentos. ElContinue Reading «Gazpacho de mango»
Ingredientes para 4 porciones: 1 taza grande de avena 1 taza grande de leche (+ un poco) 150 ml de yogur, p. ej. sabor vainilla 4 orejones grandes, picados 1 cucharada de pasas / sultaninas 2 cucharaditas de azúcar o miel al gusto opcional una pequeña cantidad de semillas de girasol y / o nuecesContinue Reading «Receta MUESLI Tigaiga»
INGREDIENTES PARA UNA RACIÓN 25ml de leche condensada 25ml de Licor 43 1 taza de café 50ml de leche canela en polvo 1 rodaja de limón COMO HACER EL BARRAQUITO La elaboración del Barraquito es muy sencilla, solamente tienes que seguir los pasos que te muestro a continuación: 1.- En la base de un vaso alto deContinue Reading «Barraquito Tigaiga»
Nuestro chef asistió hoy a esta jornada, organizada por Mafivinos y Ashotel en el hotel Iberostar Mencey, en Santa Cruz. Esta jornada estuvo dividida en dos fases: La 1º acción dirigida a los chefs de establecimientos hoteleros: Masterclass denominada 100 X 100 Natural presentó los secretos en la elaboración de embutidos, así como la elaboración de los quesosContinue Reading «Jornada GASTROXPERIENCE MARKET 100x 100 Natural»
Tenerife ha sido elegido este año como Destino invitado en el Congreso Madrid Fusión-Saborea España 2017, que se celebrará en Madrid del 23 al 25 de enero, siendo esta la primera vez que un destino turístico es invitado a la feria. http://www.madridfusion.net/programa.php?lang=ES Talleres de TURISMO de TENERIFE con ponencia de nuestro Chef Lunes 23 aContinue Reading «Congreso Madrid Fusión – destino invitado Saborea Tenerife»
Tenerife se convierte desde este miércoles y hasta el viernes en centro de la gastronomía nacional gracias al primer Congreso de Gastronomía Turística de Canarias que ha programado 38 actividades (ponencias, master class y talleres formativos específicos) en tres jornadas. También las cocinas de los hoteles de Canarias tendrán protagonismo de la mano de sus máximosContinue Reading «Culinaria Tenerife»
http://eldia.es/gastronomia/2016-07-28/2-Gala-premios-gastronomicos-D-Mesa-Abierta.htm A la gran cita para la gastronomía acudieron reconocidos cargos políticos entre ellos, se encontraba el presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, el presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, el alcalde la capital, Jose Manuel Bermúdez, el consejero de agricultura de Canarias, Narvay Quintero, el consejero de agricultura de Tenerife, Jesús MoralesContinue Reading «Premios gastronómicos de EL DÍA-Mesa Abierta»
Nuestro chef asiste actualmente a un curso de formación en el Basque Culinary Centre elaborando «Postres con ARTE» para poder ofrecer muy pronto más delicias a nuestros clientes. Y continuamos innovando: Esta noche show-cooking: Cristo prepara para nuestros clientes SUSHI en la cena de media pensión.
La receta del Tigaiga para RTVE.es La fecha del directo fue el viernes 14 de febrero, glorioso día de San Valentín. «Sobre la receta, al ser el día de San Valentín hemos pensado hacer un postre. La idea es que la elaboración no sea demasiado complicada para que los espectadores pueden hacerlo en su casa. LosContinue Reading «Cocina con … ESPAÑA DIRECTO»
«Mar y tierra» es un programa destinado a la información relacionada con el sector agrícola, ganadero y pesquero de las Islas que se emite todos los sábados a las 16:00 horas y que presenta Vanessa Luis Ravelo. El objetivo de este espacio es difundir todo lo relacionado con el sector primario local. Para la ediciónContinue Reading «Restaurante Tinguaro en el Programa Mar y Tierra de El Día Televisión»
