Gastronomia Sostenibilidad - responsabilidad social

Encuentros con el producto local: TUNIDOS

El pasado día 14 de octubre nos trasladamos hasta Santa Cruz Don Enrique, Jonathan, Manolo cocina, Pastor, Silvia y José Luis. Acudimos en dicha jornada también al ronqueado del atún. La visita a la organización de productores de túnidos y pesca fresca IslaTuna se encuentra enmarcada, dentro del programa de ASHOTEL & GMR Canarias «Encuentros conContinue Reading «Encuentros con el producto local: TUNIDOS»

Gastronomia Premios

Hotel Tigaiga recibe el Galardón Atlántico de Gastronomía y Turismo

NOTA DE PRENSA Dentro del GASTROFORO ATLANTICO, del Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria se ha fallado el GALARDÓN ATLÁNTICO DE GASTRONOMÍA Y TURISMO, en sus distintas modalidades. La gala celebrada en el auditorio del centro de convenciones Expomeloneras y dirigida por la periodista de TVCanaria Alicia Suárez Peñate, se desarrolló cargada de emotividadContinue Reading «Hotel Tigaiga recibe el Galardón Atlántico de Gastronomía y Turismo»

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Jornada GASTROXPERIENCE MARKET 100x 100 Natural

Nuestro chef asistió hoy a esta jornada, organizada por Mafivinos y Ashotel en el hotel Iberostar Mencey, en Santa Cruz. Esta jornada estuvo dividida en dos fases: La 1º acción dirigida a los chefs de establecimientos hoteleros: Masterclass denominada 100 X 100 Natural presentó los secretos en la elaboración de embutidos, así como la elaboración de los quesosContinue Reading «Jornada GASTROXPERIENCE MARKET 100x 100 Natural»

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Congreso Madrid Fusión – destino invitado Saborea Tenerife

Tenerife ha sido elegido este año como Destino invitado en el Congreso Madrid Fusión-Saborea España 2017, que se celebrará en Madrid del 23 al 25 de enero, siendo esta la primera vez que un destino turístico es invitado a la feria. http://www.madridfusion.net/programa.php?lang=ES Talleres de TURISMO de TENERIFE con ponencia de nuestro Chef  Lunes 23 aContinue Reading «Congreso Madrid Fusión – destino invitado Saborea Tenerife»

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Culinaria Tenerife

Tenerife se convierte desde este miércoles y hasta el viernes en centro de la gastronomía nacional gracias al primer Congreso de Gastronomía Turística de Canarias que ha programado 38 actividades (ponencias, master class y talleres formativos específicos) en tres jornadas. También las cocinas de los hoteles de Canarias tendrán protagonismo de la mano de sus máximosContinue Reading «Culinaria Tenerife»